Bleu d'Auvergne (сыр из коровьего молока с голубой плесенью)

Bleu d'Auvergne (сыр из коровьего молока с голубой плесенью)

Модель: Bleu d'Auvergne
Наличие:
Есть в наличии
Цена: 760.00.грн Без НДС: 760.00.грн
Описание

Bleu d'Auvergne появился во второй половине XIX века, как результат наблюдательности и усилий фермера Antoine Roussel . Он придумал посеять в молоке голубую плесень, которая формировалась на ржаном хлебе, и прокалывать створоженную массу иглой. Воздух, поступавший в отверстия, делал все остальное. Сегодня он производится на юге Puy-de-Dôme и на севере Cantal, на пастбищах с вулканической почвой и разнообразными  травами.

 Традиции производства сыра Bleu d'Auvergne неуклонно сохраняются уже более 150 лет.
Отзывы (0)

Написать отзыв



Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо